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在书房里转了圈,王胡子来到厨房,杨小涛正运刀如飞,莱和肉不断切好放在盘中,然后开始炒作。
小吴在一旁看的起劲,准备学两手。
杨小涛也乐得教他。
“这做饭可不简单,从开始处理食材,刀工,手法,到油盐酱醋的添加,还有个人火候的掌握…”
“这煮米饭,看似简单,但又不一样。”
“这煮米饭要看锅下米,水不能多,否则米太黏,又不能少,否则太硬。”
“而且还要掌控好火候,要是火太大,下面的米就糊了,但上面的还不熟,做成夹生饭。”
“这也是北方人喜欢吃面食的原因,因为大米不好煮啊。”
王胡子在一旁听着,也不知道杨小涛说得对不对,反正听着挺有道理的。
晚饭有点晚,但桌上很丰盛。
老道回来,正好赶上饭点,杨小涛将其介绍一番,几人便坐在桌
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